Recette de Beignet koki
Préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson: 20 minutes
Ingrédients
- 250g de haricots blancs
- 50ml d’eau
- 10g de sel
- 1 piment
- 1 oignon moyen
- huile de friture
Préparation
- Recouvrez les haricots blancs d’eau et laissez-les immergés durant 6 heures
- Ensuite, pressez les grains entre vos mains de façon à ôter la fine pellicule du dessus. Rincez
- Écrasez finement les haricots blancs, le piment et l’oignon en rajoutant l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte.
- Formez de petites boules de pâtes que vous jetez dans l’huile chaude et laissez dorer.
- Accompagnez-les d’une sauce tomate pimentée.
- Bon appétit !!!