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Recette de beignet koki ou haricot blanc

Recette de beignet koki ou haricot blanc

Recette de Beignet koki

Préparation 

  •  Préparation : 10 minutes
  • Cuisson: 20 minutes

Ingrédients 

  • 250g de haricots blancs
  • 50ml d’eau
  • 10g de sel
  • 1 piment
  • 1 oignon moyen
  • huile de friture

Préparation

  • Recouvrez les haricots blancs d’eau et laissez-les immergés durant 6 heures
  • Ensuite, pressez les grains entre vos mains de façon à ôter la fine pellicule du dessus. Rincez
  • Écrasez finement les haricots blancs, le piment et l’oignon en rajoutant l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte.
  • Formez de petites boules de pâtes que vous jetez dans l’huile chaude et laissez dorer.
  • Accompagnez-les d’une sauce tomate pimentée.
  • Bon appétit !!!

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