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Vinaigre rouge

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DESCRIPTION

Le vinaigre rouge ou de vin blanc est le résultat de la fermentation du vin qui s'opère grâce à l'action d'un champignon appelé Mycoderma Aceti transformant l'alcool en acide au contact de l'air.

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LOCALISATION / FABRICANT

Ce produit est retrouvé dans les alimentations et supermarchés