DESCRIPTION

Les thons sont des poissons océaniques de la famille des scombridés : thons rouges, thon blanc — ou germon —, Thon jaune — ou albacore —, thon patudo et thon listao. Ces trois derniers sont des thons tropicaux. Le thon est très largement disponible mais le risque de surpêche est grand.

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LOCALISATION / FABRICANT

Les points de vente sont les marchés de Mvog-Betsi, Essos et Mokolo. Dans le centre urbain on le retrouve très tôt le matin au petit marché