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Morue (Merluchon)

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DESCRIPTION

L'huile de foie de morue extraite du foie est réputée aider à la croissance et au développement intellectuel des enfants, même si ces derniers, pour son goût, ne l'apprécient pas toujours. Elle est particulièrement riche en acides gras essentiels oméga-3 et en vitamine D. Elle est aussi traditionnellement recommandée en cas d'ostéoporose ou de fracture (car la vitamine D participe à la fixation du calcium au niveau des os). Elle peut cependant contenir des métaux lourds ou certains polluants solubles dans le gras (POPs notamment, bioaccumulés par la morue). 

TEMPS DE LIVRAISON

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LOCALISATION / FABRICANT

Les points de vente sont les marchés de Mvog-Betsi, Essos et Mokolo. Dans le centre urbain on le retrouve très tôt le matin au petit marché