DESCRIPTION

        Le chou, légume de la famille des crucifères, est originaire de l'ouest de l'Europe, où il pousse encore spontanément au bord de l'océan

        Le chou rouge est un légume d’une couleur violacée de la famille du chou blanc. Il peut être consommé cru ou cuit, il est faible en calories et contient de la vitamine K. 

       Variété de chou riche en vitamines et en fibres, le chou blanc se prépare généralement sous forme de choucroute, à garnir ensuite ou à consommer nature.

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