DESCRIPTION

 La betterave de son nom scientifique Beta vulgaris subsp. vulgaris, est une sous-espèce de plantes de la famille des Amaranthacées, cultivées pour leurs racines charnues, et utilisées pour la production du sucre, comme légume dans l'alimentation humaine, comme plantes fourragères, et plus récemment comme carburant avec le bioéthanol. La betterave doit être généralement cuite pour être consommée, soit poêlée avec des pommes, soit bouillie pour être consommée en crudités. Elle peut aussi être consommée en Smoothie ou en jus.

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LOCALISATION / FABRICANT

La betterave est disponible dans les supermarchés et marches locaux .